Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023

Rivero y Rico cogen el testigo de Pedro Aguilera, del restaurante familiar Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle), que fue el ganador del año pasado. Abraham Ortega y Áser Martín, al … Leer más

Torres Brandy: la marca de brandy preferida de los bartenders según la revista Drinks International

Publicado este mes el Informe Anual de Marcas 2023, donde el destilado barcelonés, elaborado en el Penedès, encabeza el ranking de brandis que hoy son tendencia (‘Top Trending Brands’) y … Leer más

La Generalitat lanza una iniciativa para promover el consumo de aceite de oliva y los envoltorios reutilizables en los municipios catalanes

El proyecto impulsado por la Generalitat de Catalunya empezará el próximo 29 de enero en la feria de Ullastrell con actividades lúdicas y educativas para las familias. La empresa de … Leer más

La Ruta del Vino de Rueda da la bienvenida a Martín Berasategui, que se une a la entidad con su nuevo restaurante, una gastrobodega bajo tierra en Bodegas Yllera

La Ruta del Vino de Rueda, que agrupa a unos 150 socios dedicados al turismo de calidad, añade una experiencia pionera a su amplio catálogo de recursos turísticos: la Gastrobodega … Leer más

Chuleta, queso, alubias y mucho más: Tolosa presenta en Fitur las fechas de los mercados especiales y eventos gastronómicos de 2023

La villa guipuzcoana, referente de la gastronomía de primer nivel, albergará un total de nueve eventos a lo largo del año; el periodo entre octubre y noviembre será el más … Leer más

Nordés, la “Mejor Ginebra de España” por tercer año consecutivo elegida por los periodistas y escritores del vino

Nordés ha conseguido ser la mejor ginebra de España por tercer año consecutivo tras la votación de 170 periodistas especializados en vinos y espirituosos de España En la XIV edición … Leer más

Arranca la VI edición de “China Taste” con 13 restaurantes que elaborarán menús típicos con motivo del Año Nuevo Chino, año del conejo

En esta 6ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular de China, participarán … Leer más

El Salón Gourmets y FIAB impulsarán la innovación y la internacionalización del sector

El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de poner … Leer más

La D.O. Arròs de València y Ricard Camarena se unen para defender la importancia medioambiental de la Albufera en el ecosistema europeo de humedales y su arroz

La D.O. Arròs de València participa en un proyecto de promoción europeo para divulgar la sostenibilidad del cultivo de arroz de la Albufera y su importancia en la conservación del … Leer más

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