La D.O. Arròs de València y Ricard Camarena se unen para defender la importancia medioambiental de la Albufera en el ecosistema europeo de humedales y su arroz

La D.O. Arròs de València participa en un proyecto de promoción europeo para divulgar la sostenibilidad del cultivo de arroz de la Albufera y su importancia en la conservación del … Leer más

Ganadería apícola, un ejemplo sobre cómo alcanzar la sostenibilidad en todos los ámbitos

Tras aprovechar los recursos naturales necesarios, la ganadería apícola los devuelve a la naturaleza con beneficios medioambientales. Esto se debe a que las abejas son responsables de la existencia del … Leer más

La Rioja Alta, S.A. colaborará con JRE-Jeunes Restaurateurs para reforzar la cultura enogastronómica en Europa

La Asociación cuenta con 350 cocineros en 16 países, de los que más de la mitad son Estrella Michelín La Asociación JRE-Jeunes Restaurateurs y la bodega La Rioja Alta, S.A. acaban … Leer más

Sánchez Romero Carvajal vuelve a ser galardonada con el premio Superior Taste Award con 3 Estrellas de Oro

La marca original de Jabugo y propiedad de Osborne repite este reconocimiento otorgado por el prestigioso International Taste Institute Los productos con 3 Estrellas protagonistas vuelven a ser el Jamón, … Leer más

Bodegas Montecillo celebra su 150 aniversario en Madrid con una exhibición temporal de su historia a través de sus añadas más icónicas

La centenaria bodega presenta en el Restaurante Cinco Jotas Jorge Juan en Madrid una exposición pop-up en la que se realiza un recorrido temporal a través de algunos de sus vinos más … Leer más

Maridajes Inesperados Monte Nevado: El sake potencia el umami* presente en el jamón curado

Ha tenido lugar en Madrid el evento ‘Maridajes Inesperados Monte Nevado’. De la mano de los expertos Jacint Arnau, Investigador senior del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias y Mayuko Sasayama, … Leer más

La campaña “Let’s talk about EU Pork” llega a la universidad para contar las verdades del modelo de producción, y analizar las “fake news”

En este debate han participado el director adjunto de INTERPORC, Daniel de Miguel; la secretaria de ACYTAM, Miriam Gamonal; el experto en nutrición deportiva Raúl Urdaniz, y la tecnóloga de … Leer más

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