#QuesodelDía | Queso de Murcia al vino
QUESERÍA ARTESANAL LA GRANJA DEL FRAILE | D.O.P. QUESOS DE MURCIA
La maceración con vino de las Denominaciones de Origen de Murcia, Bullas, Jumilla o Yecla, se hace siempre en corteza, por esto no llevan ningún tipo de antimohos, o ceras o pinturas, ya que se pueden consumir con la corteza. Tiene matices a uva y a frutos rojos porque se ha impregnado de ellos durante esos baños periódicos.
Se presenta en bolsa de vacío retráctil, que lo previene de cualquier contaminación exterior, para preservar sus cualidades organolépticas.
Queso semicurado
De leche pasteurizada de cabra murciana.
Maduración mínima 45 días.
Macerado con Vino DoP de Murcia.
15% menos de grasa, por ser de Pasta Lavada.
PVP.: 23,50 euros pieza de 850grs – 900grs. Aprox.